Важная информация
Тип занятости
Полная занятость
Режим работы
На месте
Отдел
Bucătărie
Открытые вакансии
1
График работы
2 смены / включая выходные
О вакансии
Что включает эта роль
Мы ищем опытного старшего повара в ресторан MAX International Râșnov. Вы будете координировать ключевые участки кухни, участвовать в разработке меню и наставлять мла дших поваров. Мы работаем с продуктами высокого качества, требовательной туристической публикой и разнообразным меню (румынская и международная кухня, ремесленная пицца, свежая паста). Позиция идеальна для увлечённого специалиста с солидным опытом в HoReCa, который ищет стабильность в команде, нацеленной на совершенство.
Обязанности
Чем вы будете заниматься на этой должности
Координация работы одного участка кухни (hot line, garde manger или кондитерский цех)
Приготовление блюд по стандартам качества и подачи MAX International
Наставничество и обучение младших поваров и помощников повара
Участие в разработке сезонных меню и блюд дня
Управление запасами, заказами поставщикам и соблюдение норм HACCP
Требования
Что важно для этой должности
Опыт работы поваром не менее 3 лет в профессиональном ресторане
Уверенное знание румынской и международной кухни, а также современных техник
Профессиональный сертификат и актуальные знания HACCP
Умение работать в быстром темпе, внимание к деталям и увлечённость гастрономией
Готовность работать в 2 смены (включая выходные и праздничные дни)
Преимущества и полезная информация
Преимущества
Конкурентная зарплата выше рыночной для старших поваров
Пре мии за результат и чаевые, справедливо распределяемые в команде
Горячее питание включено во время смены
Профессиональное оборудование и полностью оснащённая современная кухня
Курсы повышения квалификации и специализированные тренинги за счёт компании
Бессрочный договор + форма + скидки на услуги MAX International
Описание графика работы
2 смены (включая выходные)
Смена 1: 09:00 - 17:00 (подготовка mise en place + обеденная подача)
Смена 2: 16:00 - 00:00 (подача ужина + закрытие кухни)
Перерыв на обед включён в график
Отпуск: 21 день в году
Информация о зарплате
6.500 – 9.000 леев брутто/месяц, в зависимости от опыта.
Доступ и расположение
Бесплатная парковка для сотрудников
Парковка во внутреннем дворе MAX International, прямой въезд с ул. Brândușelor 32. Места зарезервированы для персонала ресторана, в том числе для поздних смен.