Das Wichtigste in Kürze
Art der Anstellung
Normă întreagă
Arbeitsweise
La locație
Abteilung
Bucătărie
Verfügbare Stellen
1
Programm
2 schimburi / inclusiv weekend
Über die Stelle
Was diese Aufgabe umfasst
Căutăm un Bucătar Senior experimentat pentru restaurantul MAX International Râșnov. Vei coordona secțiuni importante din bucătărie, vei contribui la dezvoltarea meniurilor și vei mentora bucătarii juniori. Lucrăm cu ingrediente de calitate superioară, clientelă turistică exigentă și meniu variat (bucătărie românească, internațională, pizza artisanală, paste fresh). Poziția e ideală pentru un profesionist pasionat, cu experiență solidă în HoReCa, care caută stabilitate într-o echipă orientată pe excelență.
Aufgaben
Was Sie in dieser Rolle tun werden
Coordonarea operațiunilor dintr-o secțiune a bucătăriei (hot line, garde manger sau pastry)
Prepararea preparatelor conform standardelor de calitate și prezentare MAX International
Mentorarea și training-ul bucătarilor juniori și al ajutoarelor de bucătar
Contribuire la dezvoltarea meniurilor sezoniere și a specialităților zilnice
Gestionarea stocurilor, comenzilor către furnizori și respectarea normelor HACCP
Erfordernis
Was ist für diese Position wichtig?
Minim 3 ani experiență ca Bucătar într-un restaurant profesional
Cunoștințe solide de bucătărie românească, internațională și tehnici moderne
Atestat profesional și cunoștințe HACCP actualizate
Capacitate de a lucra în ritm alert, atenție la detalii și pasiune pentru gastronomie
Disponibilitate pentru 2 schimburi (inclusiv weekend-uri și sărbători)
Vorteile und nützliche Informationen
VORTEILE
Salariu competitiv peste media pieței pentru Bucătari Senior
Bonusuri de performanță și tips-uri împărțite echitabil în echipă
Masă caldă inclusă în tura de lucru
Echipament profesional și bucătărie modernă complet dotată
Cursuri de perfecționare și training specializat plătite de companie
Contract pe perioadă nedeterminată + uniformă + reduceri pentru serviciile MAX International
Beschreibung des Arbeitsplans
2 schimburi (inclusiv weekend-uri)
Schimb 1: 09:00 - 17:00 (pregătire mise-en-place + service prânz)
Schimb 2: 16:00 - 00:00 (service cină + închidere bucătărie)
Pauză masă inclusă în program
Concediu de odihnă: 21 zile/an
Gehaltsinformationen
6.500 – 9.000 lei brut/lună, în funcție de experiență.
Zugang und Lage
Parcare gratuită angajați
Parcare în curtea interioară MAX International, acces direct din Str. Brândușelor 32. Locuri rezervate pentru personalul restaurantului, inclusiv pentru turele târzii.