Das Wichtigste in Kürze
Art der Anstellung
Vollzeit
Arbeitsweise
Vor Ort
Abteilung
Bucătărie
Verfügbare Stellen
1
Programm
2 Schichten / auch am Wochenende
Über die Stelle
Was diese Aufgabe umfasst
Wir suchen einen erfahrenen Senior-Koch für das Restaurant MAX International Râșnov. Du koordinierst wichtige Küchenbereiche, wirkst an der Menüentwicklung mit und betreust Jungköche. Wir arbeiten mit hochwertigen Zutaten, anspruchsvollen Gästen aus dem Tourismus und einem vielfältigen Menü (rumänische und internationale Küche, handwerkliche Pizza, frische Pasta). Die Stelle ist ideal für eine leidenschaftliche Fachkraft mit solider HoReCa-Erfahrung, die Stabilität in einem auf Exzellenz ausgerichteten Team sucht.
Aufgaben
Was Sie in dieser Rolle tun werden
Koordination des Betriebs in einem Küchenbereich (Hot Line, Garde Manger oder Pâtisserie)
Zubereitung der Gerichte nach den Qualitäts- und Präsentationsstandards von MAX International
Mentoring und Schulung von Jungköchen und Küchenhilfen
Mitwirkung an der Entwicklung saisonaler Menüs und Tagesgerichte
Verwaltung von Beständen, Lieferantenbestellungen und Einhaltung der HACCP-Vorschriften
Erfordernis
Was ist für diese Position wichtig?
Mindestens 3 Jahre Erfahrung als Koch in einem professionellen Restaurant
Fundierte Kenntnisse der rumänischen und internationalen Küche sowie moderner Techniken
Berufszertifikat und aktuelle HACCP-Kenntnisse
Fähigkeit, in schnellem Tempo zu arbeiten, Blick fürs Detail und Leidenschaft für Gastronomie
Bereitschaft für 2 Schichten (einschließlich Wochenenden und Feiertagen)
Vorteile und nützliche Informationen
VORTEILE
Wettbewerbsfähiges Gehalt über dem Marktdurchschnitt für Senior-Köche
Leistungsprämien und fair im Team geteiltes Trinkgeld
Warme Mahlzeit während der Schicht inklusive
Professionelle Ausstattung und eine voll ausgestattete moderne Küche
Vom Unternehmen bezahlte Weiterbildungen und Fachschulungen
Unbefristeter Vertrag + Uniform + Rabatte auf MAX International-Leistungen
Beschreibung des Arbeitsplans
2 Schichten (einschließlich Wochenenden)
Schicht 1: 09:00 - 17:00 (Mise en Place + Mittagsservice)
Schicht 2: 16:00 - 00:00 (Abendservice + Küchenschluss)
Essenspause im Dienstplan enthalten
Urlaub: 21 Tage/Jahr
Gehaltsinformationen
6.500 – 9.000 Lei brutto/Monat, je nach Erfahrung.
Zugang und Lage
Kostenlose Mitarbeiterparkplätze
Parken im Innenhof von MAX International, direkter Zugang über Str. Brândușelor 32. Reservierte Plätze für das Restaurantpersonal, auch für Spätschichten.