Produse Locale · Râșnov
Păstrăvăria Ursu — Valea Glăjeriei
Pe Valea Glăjeriei, la marginea Râșnovului dinspre munte, o familie crește păstrăv și îl gătește pe loc. Vedeta casei rămâne ciorba de păstrăv a mamei Vio, motiv pentru care localnicii își trimit aici oaspeții.
NavigheazăWhatsAppFoto: arhiva MAX International — decembrie 2025
Pe scurt
Distanță de la MAX 6 km Drumul 10 min cu masina Durata vizitei 1 – 2 h (masă) Dificultate ușor Localitate RâșnovDespre loc
Ciorba de păstrăv pentru care localnicii își trimit oaspeții
La Păstrăvăria Ursu, de pe Valea Glăjeriei, drumul de la peștele din bazin până în farfurie este scurt și cinstit. Specialitatea care a făcut faima locului este ciorba de păstrăv gătită de „mama Vio”, bucovineancă ce a păstrat rețetele deprinse în copilărie. Este genul de loc pe care oamenii din zonă îl recomandă fără ezitare, semn că gustul vorbește de la sine.
O afacere de familie, crescută lângă apă
Locul este o afacere de familie, pornită de familia Sava la începutul anilor 2000. Proprietarii locuiesc chiar lângă ferma piscicolă, așa că prezența gazdelor și grija pentru pește sunt constante. Ilie Sava povestește cu umor despre trecutul său, iar soția lui ține bucătăria aproape de tradiție. De-a lungul anilor, gospodăria a fost dezvoltată și cu ajutorul finanțării europene.
Păstrăv, de la bazin la masă
Conceptul îmbină păstrăvăria cu restaurantul: peștele este crescut aici, în apa rece de munte, și transformat în preparate simple, sănătoase, în stil tradițional. Pe lângă ciorba faimoasă, din păstrăv se pregătesc și alte feluri, iar complexul are și magazin propriu, de unde poți lua produse acasă. Fiindcă meniul și disponibilitatea se schimbă, verifică oferta și tarifele pe sursa oficială înainte de vizită.
Cadrul de pe vale
Valea Glăjeriei — al cărei nume amintește de vechile glăjării, atelierele de sticlă de altădată — urcă dinspre Râșnov spre poalele Bucegilor. Ambianța este relaxată, potrivită pentru o masă în tihnă după o plimbare pe munte, iar afluxul de vizitatori crește vizibil în perioada sărbătorilor.
Cum ajungi din Râșnov
Păstrăvăria se află pe Valea Glăjeriei, la marginea Râșnovului dinspre zona montană, ușor de integrat într-o zi petrecută în triunghiul Râșnov–Bran–Brașov. Localnicii spun că îl găsești întrebând de „mama Vio”. Pentru program și rezervări, cel mai sigur este să confirmi telefonic sau pe pagina oficială înainte de drum.
Informațiile au caracter orientativ. MAX International nu este afiliat comercial cu acest producător. Prin WhatsApp transmitem cererea dumneavoastră; disponibilitatea, prețul și contractarea finală se stabilesc direct cu producătorul.
Întrebări frecvente
Ce este Ghidul Local MAX International?Un ghid al obiectivelor, traseelor și evenimentelor din zona Râșnov–Brașov–Bran, gândit ca punct de informare pentru oaspeții MAX International. Fiecare obiectiv are distanța din MAX, hartă și detalii de acces.
Cât de departe este Pastravaria Ursu — Valea Glajeriei de MAX International?Distanța și timpul de drum de la MAX sunt pe fișă, calculate pe șosea; traseul exact îl deschizi cu butoanele de navigație. Pentru vizită, alocă 30–45 min.
În ce perioadă se poate vizita Pastravaria Ursu — Valea Glajeriei?Deschis de regulă pe tot parcursul anului. Recomandăm o verificare telefonică înainte de vizită.
Cât de departe sunt obiectivele de MAX International?Variază: unele obiective sunt chiar în Râșnov (Cetatea Râșnov, Peștera Valea Cetății), altele sunt mai departe, pe Valea Prahovei (Bușteni, Sinaia). Distanța și timpul de drum din MAX sunt pe fiecare fișă, calculate pe șosea.
Informațiile din ghid sunt verificate?Da. Fiecare obiectiv publicat are sursă oficială și hartă confirmate. Programul și tarifele se pot schimba sezonier, așa că verifică linkul oficial înainte de vizită.
Unde verific programul și tarifele la Pastravaria Ursu — Valea Glajeriei?Pe sursa oficială: bzb.ro/stire/pastravaria-ursu-locul-cu-cea-mai-buna-ciorba-de-pastrav-a197526. Programul și tarifele se pot schimba sezonier, așa că verifică înainte de vizită.
Pot cere recomandări la recepția MAX International?Da. Recepția și concierge-ul MAX International te pot ajuta cu recomandări, transfer și rezervări, în funcție de sezon și de preferințe.
Cum ajung la obiective dacă nu am mașină?Recepția MAX te poate ajuta cu transfer privat sau cu informații despre transport. Pentru obiectivele apropiate (Cetatea Râșnov, centrul Râșnovului) accesul e ușor și pe jos.
Care e cea mai bună perioadă pentru a vizita zona?Zona e atractivă tot anul: vara pentru trasee și peșteri, iarna pentru pârtii și telecabine. Fiecare obiectiv indică sezonul recomandat.
Pot rezerva cazare lângă aceste obiective?Da — MAX International Râșnov e o bază centrală pentru explorarea zonei. Vezi secțiunea de cazare sau scrie-ne pe WhatsApp pentru disponibilitate.
Cum ajungi
NavigheazăWazeApple MapsNavighează la parcareUber de la MAXWhatsAppParcare și acces
Parcare la fata locului pe strada Glajeriei, langa pensiunea agroturistica.Râșnov
Toate locurile din zonăÎn zona asta
Râșnov
- Destinații
La poalele munților Țării Bârsei, Râșnovul își poartă cetatea țărănească pe o stâncă, între Bran și Brașov. Fântână săpată în piatră, peșteri, chei și un parc cu dinozauri fac din el o bază ideală de explorare a Transilvaniei.
1,1 km · 2 min · 1 zi
DetaliiNavigheazăFFIR — Festivalul de Film și Istorii Râșnov
- Evenimente
Festivalul de Film și Istorii Râșnov, ediția a 18-a, 7–23 august 2026. Filme, dezbateri, concerte, teatru și expoziții, în Râșnov, Brașov, Feldioara și Codlea.
≈2,9 km · 6 min cu mașina
DetaliiNavigheazăRockstadt Extreme Fest
- Evenimente
La poalele Cetății Râșnov, zeci de trupe de metal extrem au transformat, timp de peste un deceniu, un teren de biatlon într-un pelerinaj sonor. Rockstadt Extreme Fest este cel mai important festival de metal din România — iată povestea lui.
10 km · 14 min
DetaliiNavighează RTârgul Producătorilor Locali — Râșnov cu Bun Gust
- Produse Locale
Târg al producătorilor locali din Râșnov, cu produse alimentare și meșteșuguri din zonă.
≈2,9 km · 6 min · ≈30–45 min
DetaliiNavighează RCheile Râșnoavei
- Peșteri și Natură
Un culoar de calcar jurasic tăiat de pârâul Râșnoava, la doar câțiva kilometri de Râșnov: faleze pentru escaladă, via ferrata printre cele mai lungi din țară, tiroliană și poteci de drumeție la umbra pădurii.
10 km · 15 min · 1 – 2 h
DetaliiNavigheazăBiserica Evanghelică Râșnov
- Patrimoniu și Istorie
Biserică evanghelică din Râșnov, obiectiv de patrimoniu religios din centrul orașului.
0.6 km · 2 min cu mașina / 8 min pe jos · ≈45–60 min
DetaliiNavigheazăVezi toate obiectivele
Înapoi la Ghid LocalTotul la MAX, într-un singur loc
1 Decembrie la MAX: minivacanță de 3 nopți
Vezi pachetulCazare
Camere și apartamente pentru cupluri, familii și grupuri
Vezi camereleRestaurant
Preparate proaspete, mic dejun și meniu à la carte
Vezi restaurantulParcare și acces
Parcare la fața locului, stație EV și acces ușor
Vezi parcarea Vezi tot MAX NavigheazăI'm a paragraph. I'm connected to your collection through a dataset. Click Preview to see my content. To update me, go to the Data Manager.