Informazioni essenziali
Tipo di Contratto
Tempo pieno
Modalità di Lavoro
In sede
Reparto
Bucătărie
Posizioni Disponibili
1
Orari
2 turni / weekend inclusi
Informazioni sulla posizione
Che cosa comporta questo ruolo
Cerchiamo un Cuoco Senior esperto per il ristorante MAX International Râșnov. Coordinerai sezioni chiave della cucina, contribuirai allo sviluppo dei menù e affiancherai i cuochi junior. Lavoriamo con ingredienti di qualità superiore, una clientela turistica esigente e un menù variegato (cucina rumena e internazionale, pizza artigianale, pasta fresca). La posizione è ideale per un professionista appassionato, con solida esperienza nell'HoReCa, che cerca stabilità in un team orientato all'eccellenza.
Responsabilità
Che cosa farà in questo ruolo
Coordinamento delle attività di una sezione della cucina (hot line, garde manger o pasticceria)
Preparazione dei piatti secondo gli standard di qualità e presentazione MAX International
Affiancamento e formazione dei cuochi junior e degli aiuto cuoco
Contributo allo sviluppo dei menù stagionali e dei piatti del giorno
Gestione delle scorte, degli ordini ai fornitori e rispetto delle norme HACCP
Requisiti
Che cosa è importante per questa posizione
Minimo 3 anni di esperienza come Cuoco in un ristorante professionale
Solide conoscenze di cucina rumena e internazionale e di tecniche moderne
Attestato professionale e conoscenze HACCP aggiornate
Capacità di lavorare a ritmo sostenuto, attenzione ai dettagli e passione per la gastronomia
Disponibilità per 2 turni (weekend e festivi inclusi)
Vantaggi e informazioni utili
Vantaggi
Stipendio competitivo, superiore alla media di mercato per i Cuochi Senior
Bonus di performance e mance suddivise equamente nel team
Pasto caldo incluso durante il turno
Attrezzature professionali e cucina moderna completamente attrezzata
Corsi di aggiornamento e formazione specialistica pagati dall'azienda
Contratto a tempo indeterminato + divisa + sconti sui servizi MAX International
Descrizione dell'orario di lavoro
2 turni (weekend inclusi)
Turno 1: 09:00 - 17:00 (preparazione mise en place + servizio pranzo)
Turno 2: 16:00 - 00:00 (servizio cena + chiusura della cucina)
Pausa pasto inclusa nell'orario
Ferie: 21 giorni/anno
Informazioni sulla retribuzione
6.500 – 9.000 lei lordi/mese, in base all'esperienza.
Accesso e posizione
Parcheggio gratuito per i dipendenti
Parcheggio nel cortile interno di MAX International, accesso diretto da Str. Brândușelor 32. Posti riservati al personale del ristorante, anche per i turni serali.